Oinos
back5.jpg
back3.jpg

Produttori di vino dal 1890
nelle colline di Castilenti.

Prodotti

Naturalezza e passione immutata.
Una realtà con spirito nobile e tecnologico.

DOCG


ESCOL
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOCG
COLLINE TERAMANE RISERVA


OINOS
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOCG
COLLINE TERAMANE

Oinos

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOCG

Caratteristiche sensoriali

Rosso intenso. Un vino unico per concentrazione e finezza, al naso si apre con bellissimi sentori di frutta matura marmellatosa, amarena caffè cioccolata. Al gusto è estremamente equilibrato, giustamente tannico, caldo, morbido, di grande struttura e persistenza aromatica e con un ottimo dosaggio del legno. Abbinamenti gastronomici: primi piatti ben strutturati, carni alla brace, formaggi stagionati, uova, cacciagione, e carni rosse in generale.

Scheda tecnica

Tipo di vino: Rosso fermo
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Vitigno: 100% Montepulciano d’Abruzzo DOCG – Colline teramane
Gradazione alcolica: 14,00% vol
Area di Produzione: ABRUZZO ;Tenuta Querce Grosse in Castilenti (Te)
Altitudine: 250/300 metri s. l. m.
Densità di impianto: 5000 piante per ettaro
Sistema di Allevamento: Cordone Speronato
Resa per Ettaro: 60 Hl
Periodo di Vendemmia: 3° decade di Ottobre
Vinificazione: Pigiatura, lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata , pressatura soffice
Temperatua di fermentazione: 30 °C
Maturazione: 18 mesi in barrique francesi
Affinamento: 6 mesi in bottiglia negli appositi locali climatizzati
Conservazione: bottiglia coricata al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura
Capacità di invecchiamento: 8/10 anni
Temperatura di servizio: 18/20 °C