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Wine producer since 1890
in the hills of Castilenti
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Unaltered naturalness and passion.
A technological and noble reality.

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Articles tagged with: enogastronomia

San Lorenzo Vini a "Meet in Cucina 2018"

  Tuesday, 23 January 2018. Post in Il Blog di San Lorenzo Vini

MEET in CUCINA è un congresso – evento di cucina regionale dedicato a cuochi, professionisti e imprenditori della ristorazione

Presenti anche per il 2018 alla 4a Edizione di “Meet in Cucina”, l'annuale congresso dei cuochi dedicato alla cucina regionale Abruzzese che si terrà a Chieti presso il Centro Espositivo della Camera di Commercio il prossimo lunedì 29 gennaio dalle ore 9,30.

Presenti sul tabellone e protagonisti per un'ora del palco, tutti i più celebri nomi della cucina regionale. Ristoranti che hanno fatto la storia della nostra enogastronomia, riunendo tradizione e modernità, per raggiungere l'apice del gusto nel perseguimento e nella continua ricerca della sublime qualità. Percorso che, conduce inesorabilmente verso il successo di pubblico e di risultati.

Aspettiamo i nostri clienti, gli appassionati e quanti ritengono che un buon convivio sia una delle esperienze migliori per conoscere ed apprezzare un territorio.

 

Cantine Aperte 2016 - Esperienza memorabile

  Monday, 16 May 2016. Post in Il Blog di San Lorenzo Vini

Nelle colline teramane, zona di produzione dell'unico Montepulciano garantito, degustazione itinerante tra vigneti e casolari

Sabato 28 e domenica 29 maggio, l'azienda San Lorenzo propone delle giornate all'aria aperta per godere a pieno dei colori e dei profumi che la campagna abruzzese regala generosa in primavera. 

Una degustazione itinerante  passeggiando con "bicchiere al seguito" su dolci declivi di collina, tra verdeggianti filari, argentei uliveti e maestosi cipressi. 

Le soste, negli accoglienti casolari della tenuta, permetteranno l'assaggio dei migliori prodotti della cantina accostati ai sapori del territorio.

E per coloro che cercano un'emozione in più, Cantine Aperte sarà l'occasione per seguire da vicino l'entusiasmante manifestazione regionale di cross country che si terrà su un tracciato interamente di sterrato di 5 km, disegnato tra ulivi, ora nel mezzo di piccoli lembi boschivi, ora sulle sponde di un piccolo lago incastonato tra i vigneti.

Eventi ed Attrazioni Previste:

- Concorso Fotografico 2016 "Wine Landscape"  (Per regolamento cliccare qui)

- Mostra Fotografica di Maurizio Anselmi a Palazzo De Sterlich

- Nordic Walking 

- Laboratorio di ceramica

- Spettacolo Marionette per adulti e bambini

- Pony Play

- Animazione Musicale 

- Musiche e Balli folk

Ingresso Euro 13,00 compreso calice degustazione con sacchetto, assaggi cibo/vino e servizio navetta

SCARICA IL REGOLAMENTO DEL CONCORSO FOTOGRAFICO "WINE LANDSCAPES 2016"

Olio Monocultivar di Itrana, le Gocce di San Lorenzo

  Thursday, 11 February 2016. Post in Il Blog di San Lorenzo Vini

Citato già da Virgilio nell'Eneide, la cultivar di Itrana è un'eccellenza sulla quale l'Azienda Agricola San Lorenzo ha scelto di puntare molti anni fa. Olio dal sapore delicato ed intenso, sposa al meglio i piatti più genuini della cucina tradizionale.

Sono trascorsi più di 15 anni da quando si decise di rinfoltire l'uliveto dell'azienda agricola San Lorenzo con piante di Ulivo Itrana. Questa decisione per i tempi “azzardata”, era frutto della visione delle famiglie Barbone e Galasso, che coadiuvate dall'aiuto sapiente del loro agronomo,  decisero di sperimentare questa cultivar sulle colline abruzzesi. 

Con la generosa estate 2015, che ha regalato alle vigne e agli ulivi condizioni climatiche eccellenti,  si è giunti, finalmente, ad una produzione di olio extravergine di oliva Monocultivar di Itrana, che è attualmente disponibile nei nostri punti vendita e sullo shopping on-line in bottiglie da 0,5 lt “Gocce di Stelle, Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Itrana”.

L'olio di Itrana all'olfatto si distingue immediatamente per il profumo dell'oliva verde e riscaldandolo col palmo della mano, si avverte il pomodoro come frutto e come foglia, l'erbaceo e il carciofo. Al gusto è viscoso, poco piccante e leggermente amaro con un retrogusto di carciofo e tantino di mandorla. Olio equilibrato, delicato, piacevole, fruttato quasi intenso. È particolarmente adatto ad essere gustato su pietanze dai sapori delicati, in particolar modo su pesce, crostacei, verdure e formaggi freschissimi.

Citato già da Virgilio nell'Eneide, la cultivar di Itrana è un pilastro della più antica tradizione gastronomica del centro Italia, che l'Azienda San Lorenzo ha selezionato per i suoi palati migliori.

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